大雪是我国二十四节气中的第二十一个节气，是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二候集解》云：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，降雪的可能性比小雪时更大了。

古人将大雪节气分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。往往在强冷空气前沿、冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。

大雪时节，最忌无雪。雪对于来年地表水分的积蓄起着关键性作用。农谚云：“今冬麦盖三床被，来年枕着馍馍睡。”此时的积雪，一可以给冬小麦保温保湿，防止冬季干风吹；二可以储藏来年生长所需水分；三能冻死土壤表面的一些虫卵，减少小麦返青后的病虫害发生。

大雪时节，全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。孩子们在漫天飞舞的雪花中打雪仗、堆雪人，让冬天有了几分鲜活的氛围。而大人们，都忙着腌制“咸货”，把腌肉、香肠、咸鱼等腌菜挂在屋檐上，形成一道亮丽的风景。（来源：中国气象报）